1.準備黃豆,挑選爛的和雜質的。清洗後,在水中浸泡壹夜,使黃豆膨脹。
2.準備煮鍋,把黃豆再洗壹遍,加水把黃豆擦幹凈,放火燒熟。黃豆煮開後,繼續小火煮10分鐘。鍋蓋沒有完全蓋好。否則會沸溢。
3.煮好後用冷水淋浴,用手搓掉豆皮。
4.將大豆皮全部磨掉後,用水洗去大豆皮。
5.將清洗幹凈的黃豆倒入家用榨汁機中,加入適量冷水或溫水,打開榨汁機,開始磨豆漿。大約2分鐘後,豆漿就磨好了。當有粗顆粒時,繼續研磨至令人滿意的程度。
6.將豆漿倒入碗中,加入糖或蜂蜜,攪拌即可飲用。