大閘蟹1大蝦100g土豆粉1捆？
佐料
金針菇，菠菜，蟹黃，豆腐，魷魚丸，魷魚幹。
1份精鹽肉湯。
步驟
1.準備肉湯、螃蟹、對蝦、豆泡、魚丸、蟹黃、菠菜、金針菇、土豆粉。
2.將肉湯煮沸，加入土豆粉。
3.壹起煮魷魚球。
4.魷魚頭用開水焯壹下備用。
5.將泡好的魷魚頭放入鍋中。
6.煮到湯底快開了，再加入細鹽。
7.湯燒開後，把豆子泡在鍋裏。
8.將蟹柳再次放入鍋中。
9.把湯底重新打開，然後把處理好的螃蟹和蝦放入鍋中。
10.煮至湯汁大開，再將金針菇、菠菜焯水。
11.這樣，壹份海鮮火鍋就可以了。先吃鍋裏的，再燙其他時令蔬菜。