辣油
5克
麻油
3克
辣椒
1勺子
五香鹽
2克
淡醬油
10g
蛋白
蒔蘿
烤雞翅根的做法
1.
洗凈雞翅和雞根
2.
用刀劃幾道口子。
3.
加入壹勺自制的麻辣紅油。
4.
加入適量蛋清、鹽和胡椒粉、生抽、香油、孜然和胡椒粉，抓勻，蓋上保鮮膜，腌制兩個小時以上。
5.
烤盤鋪上錫紙，放上腌制好的雞翅。
6.
放入烤箱，200度烤半小時左右，中途翻面。
1，提前腌制入味；
2、也可以先放入微波爐五六分鐘再烤，大大節省時間，味道幾乎不減。