武大郎燒餅
所需成分
瘦肉50g，面粉100g，炒菜20g，香菇20g，油適量，鹽適量，橄欖菜適量。
循序漸進的方法
1，將揉好的面團醒發20分鐘。
2、五花肉切碎，加入蔥、姜水、雞蛋、生粉、橄欖蔬菜攪拌均勻。
3.將醒發好的面團分成兩份，搟成薄薄的圓餅。
4.把餡料均勻地鋪在上面。
5.再蓋壹層餅皮，封邊，也就是邊角向內卷緊。
6、鍋中放適量油，加熱後放入餡餅，煎至兩面金黃色，倒些水，蓋上蓋子，水幹後用筷子插入。如果裏面沒有黏糊糊的，就說明熟了。
技巧
這個武大郎燒餅加了橄欖菜，很像，味道也不會太淡。喜歡吃辣的也可以加點辣椒醬。