油燜廣式大蝦怎麽做？
1.去除大蝦的須，去掉蝦線；姜切小塊，蔥切絲備用；
2.白胡椒1克；
3、糖15g；
4、醬油25克，料酒30克，攪拌均勻待用；
5、熱鍋冷油，油六成熱，倒入大蝦；
6、蒜切多了，也可以加到油燜大蝦裏，其實不需要用蒜；
7.將大蝦煎至金黃色，翻面繼續煎，煨熟；
8.小火慢煎；炸小泡時，炸蝦油；
9.蝦油炒好後，放入姜、蔥(蒜可以省略，我只是扔進去不浪費食材)；
10，翻炒；
11，加入準備好的那碗食材；
12，小火燉兩分鐘收汁，然後出鍋。色香味俱全。