500克面粉
3克鹽
酵母5-6克
水290毫升
面餅怎麽做？
首先將水和鹽放入面包機，然後加入面粉，最後放入酵母。揉30分鐘，發酵約1小時。
發酵至兩倍大小，取出揉搓排出氣泡。分成自己大小的面團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。上菜前最好靜置壹段時間發酵，這樣會更蓬松。
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鮮肉餡
將肉餅包好，入鍋煎至兩面金黃，然後入烤箱10-15分鐘，180℃。或者幹脆用平底鍋或者電餅鐺炸，怕麻煩。
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面包還剩10個包子。
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蒸15-20分鐘，水開時開始計時。