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誰知道北京烤鴨用的醬料蘸的材料和方法?

準備材料:醬油4小勺,面粉1小勺,生抽適量,甜面醬適量,1小碗水,色拉油2、3滴,細砂糖2小勺。

生產步驟:

1,在水裏倒點醬油,量可選,是用來調味的,然後加入1大勺面粉,壹小勺(不需要加濃醬)。

2.壹定要攪拌到看不到面粉顆粒,否則醬汁會很顛簸。

3.攪拌後妳會發現顏色是土黃色的,所以加入醬油和4茶匙。

4.像這樣的東西會很好。

5.將甜面醬和之前準備好的汁倒入鍋中,小火煨,用勺子攪拌,使其受熱均勻。沒過多久就開始冒泡了。

6.加入2湯匙細砂糖並攪拌。

7.就像這樣。滴2、3滴色拉油攪拌,即可出鍋。

8.蘸醬準備好了。可以蘸烤鴨吃,也可以配煎餅和大蔥吃。