準備材料:紅糖適量，醋適量，帶皮蒜適量，65438+料酒0-3勺，八角5個，香葉10-20片，生姜1片，花椒適量。
生產步驟:
1.將新鮮大蒜去皮少許，但不要全部去皮，然後晾幹。
2.準備好所有的材料，然後妳就可以做飯了。
3、香料、紅糖、花椒、姜(碎)，冷水下鍋。然後加入適量的料酒。倒醋。將其煮沸，然後小火燉15分鐘。
4.在等待的過程中，將大蒜放入洗凈晾幹的罐子中。
5.之後加入老糖醋水(就是做糖醋蒜用的汁)，再次在火上煮開，關火五分鐘。讓它冷卻。然後和大蒜壹起倒進罐子裏。
6.把煮好的糖醋水倒進罐子裏，剩下的就是靜靜等待。
7.時間到了就可以吃了。