大白菜、豆腐、豆芽、紫菜幹、胡椒粉、1茶匙料酒、1茶匙雞精、鹽、香油。
工作方法
1準備材料。
2將白菜洗凈切塊。
3豆腐切塊。
幹飯白菜豆腐湯
4黃豆芽焯壹下，海苔洗凈，用溫水泡壹下。
5鍋裏放油，油熱後放豆腐塊。
6將豆腐塊翻炒變黃，然後倒入白菜翻炒。
幹飯白菜豆腐湯
7白菜超級軟後加入胡椒粉、雞精、鹽、料酒。翻炒均勻。
在炒卷心菜和豆腐之前準備壹個砂鍋，倒入水並煮沸。
9炒好的大白菜豆腐用開水倒入砂鍋。
幹飯白菜豆腐湯
10倒入黃豆芽。
11倒入幹海苔(泡水也可以倒)。
12中火燜蓋20-30分鐘。倒入香油。關火，立即上菜。