蛋糕切割的歷史

切糕俗稱馬人糖，是南疆維吾爾族人用核桃仁、玉米芯、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大棗等傳統工藝和原料制作的壹種民族特色食品。它也被稱為“切蛋糕”，因為它通常是在出售時用小刀將大塊的瑪琳糖果切成小塊。

關於核桃仁糖有壹個美麗的傳說:據說很久很久以前，有兩對夫妻，壹個年老多病的丈夫和壹個醜陋的不能生育的妻子。突然有壹天晚上我夢見壹個老仙女告訴我，“南邊有壹棵聖樹，拿著果子和金谷壹起吃。”夫妻倆找了三年和田的核桃，和玉米壹起吃。這個女人有壹張美麗的臉，她的丈夫很強壯。快生個兒子，兒子考狀元。核桃仁糖以其神奇的功效流傳至今，深受當地人的青睞。