烤肉串的方法包括以下步驟:
所需原材料:
1，主料:羊肉400克。
2.輔料:鹽、橄欖油、糖、孜然、辣椒粉。
第壹步:將準備好的羊肉切成小塊。
第二步:準備調料:白糖、鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
第三步:將羊肉放入容器中，倒入調料。
第四步:用手抓勻，讓其充分入味。
第五步:最後加壹點蒜。
第六步:繼續用手抓勻，然後腌制兩個小時左右。
第七步:用幹凈的竹簽串起來。
第八步:把錫紙鋪在烤盤上，把竹簽放入烤箱。
第九步:200度烤約15分鐘。
第十步:取出來，刷上壹層橄欖油，烤十分鐘左右再拿出來。