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波爐烤蛋糕的程序怎麽操作?

準備材料:雞蛋5個,低筋面粉100g,細砂糖80g,泡打粉2g,牛奶60g,花生油60g,鹽1g。

生產步驟:

1.將牛奶和花生油倒入壹個幹凈的沒有油和水的碗裏,攪拌至花生油和牛奶融為壹體。

2.加入過篩的低筋面粉、泡打粉和鹽,用橡膠刮刀輕輕攪拌。

3.將蛋清和蛋黃分開,攪拌均勻後將蛋黃加入最後壹步。

4.攪拌成濃稠的糊狀。

5.在蛋清中加入白糖,先低速再高速打蛋清,直到打蛋器擡起,蛋清能拉出彎曲的尖角。

6.將三分之壹的蛋白加入蛋黃糊中,用橡膠刀攪拌均勻。

7.然後把蛋黃糊倒入剩下的三分之二蛋白中,攪拌均勻。

8.最後倒入模具。

9.放入微波爐,溫度165左右,烤80分鐘。

10,出爐。

11,成品圖。