2.將芝麻醬倒入碗中，加入少許鹽，然後倒入少許冷水，用筷子朝壹個方向攪拌。攪拌壹段時間後，妳會感覺水被吸收了，而芝麻糊越來越幹。
3.然後倒入壹些水，繼續攪拌。如此反復幾次，不斷攪拌，逐漸加水，直到粘稠的芝麻糊變稀，顏色變淺，芝麻糊混合。
4.將黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，將腌制好的香椿切碎，將蔥花放入小碗中，淋上壹些醬油，所有的材料都準備好了。
5.把鍋裏的水燒開。水燒開後，把面條放進去。面條剛煮好，撈起放入涼開水中。
6.將面條從涼開水中撈出，放入盤中，倒入調好的醬汁。