豬肉400克、豇豆幹150克、粉蒸肉100克
調料
腐乳汁10克、生抽6克、白糖2克
幹豇豆粉蒸腐乳肉步驟1
豬肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌勻
步驟2
倒入少許生抽，調勻
步驟3
幹豇豆用溫水泡發
步驟4
蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少許白糖提味
步驟5
泡好的豇豆，洗凈、切小段，倒入米粉中
步驟6
拌好調勻，腌制10分鐘入味
步驟7
腐乳汁腌制好的肉片，逐塊沾滿蒸肉粉，碼放在幹豇豆上
步驟8
最後再淋上少許玫瑰腐乳汁，入鍋，隔水蒸40分鐘至熟