鴿子湯的步驟如下:
1，枸杞的圓肉用水浸泡，洗幹凈，紅棗洗凈去核。(紅棗性熱性幹)。
2、黨參、胡愛山、北芪用清水浸泡30分鐘，洗凈，黨參用刀切成兩半。
3.泡發茶樹菇，洗凈花梗，用刀切開。
4、鴿子去底，去皮剁小塊。剝皮純屬個人喜好。我怕油，就剝了。
5.將所有材料放入壹個大燉鍋中，加入沸水，直到8分鐘滿。
6.放入大鍋中燉30分鐘。轉小火繼續燉3小時。
7.燉好後用隔油勺撇去油再喝。現在營養太多，不如少吃油。)