眾所周知，大家都喜歡在老火湯裏加藥材，不僅湯裏味道鮮美，而且對身體有保健作用。但糖尿病人在選擇藥材時要慎重，如當歸、黨參、西洋參等。雖然有很好的健身效果，但不適合這類患者。因為這些藥材含糖，所以患者要少喝多嘗，每天最多喝1小碗。
因為廣東天氣濕熱，人體需要補充大量水分，所以多喝湯其實是件好事。煲湯時間不宜過長，壹般2小時為宜。最好飯後喝湯。即使有飯前喝湯的習慣，喝湯時也要少量，適當吃點湯渣。