佐料
雞爪
500克
雞胗
大豆
適量的
鹽
精制糖
四川胡椒
大茴香
青蔥
精力
水
烹飪酒
幹桔皮
步驟
1.先用鹽搓雞胗，雞爪和雞胗用清水洗凈，鍋裏放清水，將雞爪和雞胗煮壹會，去血水和雜質，再用小水洗幹凈備用。
2.將洗凈的雞爪、雞胗放入鍋中，加入醬油、鹽、糖、花椒、大料、蔥、姜、水、料酒、陳皮，小火燉20分鐘。好吃又鮮艷的雞爪和雞胗出鍋了。
3.成品裝載