面粉250g，甜脆玉米20g，胡蘿蔔1，黃瓜1，醬油30ml，糖8g，鹽5g，白胡椒5g。
工作方法
1.揉面的時候用冷水，加壹點鹽，讓疙瘩更不含麩質。將面團攪拌15分鐘，然後搓成小條，用壹平方厘米切成小塊，用手搓幾下。胡蘿蔔、黃瓜洗凈，切成同樣大小的方塊備用；
2.將鍋裏的水燒開，然後加入面團疙瘩，用漏勺攤開，防止粘連。水開後，分兩次水，將面團疙瘩煮至7-8成左右，撈出冷水，再倒入少許食用油，防止粘連；
3.炒鍋加少許油，加熱。放入胡蘿蔔翻炒半分鐘，再放入小疙瘩翻炒至香。
4.倒入醬油，加入糖和鹽翻炒至顏色最高，然後倒入黃瓜和玉米翻炒均勻，最後撒上適量白胡椒。