指導意見:
古代醫學認為，鴿子肉味鹹無毒，具有滋陰壯陽、滋補肝腎、補氣血、祛風解毒的作用，主要用於治療虛勞、消渴、女子血虛、閉經。現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，健腦益智，提高記憶力；能降低血壓，調節血糖；可以美容養顏，使皮膚白嫩。鴿妳肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、病後記憶力減退等有很好的滋補和治療作用。所以民間有“壹鴿勝九雞”的說法。由於其營養價值很高，鴿子非常適合老人、體弱者、手術病人、孕婦和兒童食用。