鍋巴糕的制作方法
1，餛飩皮攤開，可以輕輕卷壹下，薄壹點。
2.塗壹點紅豆沙
3.放壹塊年糕在上面
4.塗壹層薄薄的紅豆沙。
5.如圖所示折疊壹個角。
6.把兩邊的兩個角折起來，包好餡料。
7.在封口處粘壹點豆瓣醬。
8、全部按照步驟5-7包好。
9.表面刷壹層蛋液，無接口的壹面刷蛋液。
10，拿個碗，放上白芝麻。
11，蘸白芝麻
12，油溫五成熱，煎至表面金黃即可取出年糕。油的量要多，讓年糕能浮在油鍋裏，否則芝麻會散開，不容易受熱均勻。