白豆和眉豆是壹類豆，扁豆不是。白豆，又叫眉豆，是豆科植物蕓豆的種子，呈球形或扁圓形，比大豆稍大，也形似腰果，又名稻豇豆、米豆、米豆、甜豆、白豆。屬於幹豆及制品類，分布於我國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南也有產品。【性味】甘、平、無毒。【主治】能補五臟，調中焦，助十二經脈。還能暖胃驅腥。是補腎的食物，腎病的人要吃。葉:【功效主治】水煮食用，有利於調理五臟。扁豆，黍，匍匐莖，披針形小葉，白色或紫色花，長橢圓形豆莢，扁平略彎曲。種子白色或紫黑色。幼莢是常見的蔬菜，種子可入藥。
(專家解答)北師大生物系傅教授。