在鄉村道路上可以看到各種植物，比如開著紫色花朵的益母草，還有接下來要介紹的植物。叫野葛，廣東省也叫“野葛”。我們大多數當地人叫它“骨薯”，因為它的根莖看起來像木薯。壹根野生葛根可達5-8斤，最重的可達10斤以上。葛藤主要生長在潮濕的土壤中，它的影子經常出現在農村池塘附近。
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在農村，這種植物幾乎不需要照料。大部分是野生的。現在正是挖野葛的好時機。但由於缺少肥料，路邊挖的葛根長得很細，村裏也沒幾個人。除非葛根挖幾年，這葛根湯夠粉的。薄葛根汁少，植物纖維多，口味只有壹種。根莖難以下咽。嚼碎後扔掉。