1，粗糧含有大量的膳食纖維，具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能；
2、讓孩子每天適量吃粗糧，可刺激腸道蠕動，加速排便和排出，使植物纖維與腸道內的膽汁酸結合，還可降低血液中膽固醇的濃度，從而預防動脈粥樣硬化，保護心血管系統；
3.可減緩腸道對糖的吸收速度，避免餐後高血糖，提高人體的糖耐量程度，有助於穩定血糖，抑制胰高血糖素的分泌，促進胰島素的充分發揮；
4、孩子吃太多的肉類和甜食，可使體液由弱堿性變為弱酸性。為了維持人體內環境的酸堿平衡，會消耗大量的鈣，導致骨骼脫鈣導致骨質疏松。所以經常吃粗糧可以讓骨骼強壯。