鰱魚
適量
蔥
姜
蒜
香菜
花椒
老抽
鹽
醋
郫縣豆瓣醬
微辣
口味
燉
工藝
壹小時
耗時
普通
難度
燉魚的做法步驟
燉魚的做法步驟:1 1把魚處理幹凈,切斷加鹽,老抽,姜,蔥腌10分鐘
燉魚的做法步驟:2 2熱鍋涼油,待油八成熱加入魚塊
燉魚的做法步驟:3 3煎制兩面微黃,醋,加蒜,老抽,郫縣豆瓣,加水沒過魚不要加太多水
燉魚的做法步驟:4 4大火燒開,改小火燉30分鐘,最後大火收汁
燉魚的做法步驟:5