材料:山楂1 kg，白糖150g，純凈水100g，白醋5g，鹽2 g。
步驟:
1，準備山楂，壹定要選擇新鮮的，沒有壞的，沒有爛的山楂。
2.首先用視頻剪刀把山楂梗剪掉！依次剪出來。
3.用冷水沖洗兩次。
4.加鹽浸泡15分鐘。
5、然後用水果刀把根部挖幹凈！依次挖好放在烤網上瀝幹水分，如圖。
6.鍋中加入純凈水，再加入白糖。
7.邊煨邊攪拌，記得慢燉，把水分蒸幹，出現氣泡時加入白醋。
8.繼續用小火攪拌，水分會完全蒸發，糖會慢慢變粘。
9.倒入處理好的山楂，關火開始翻炒，直到蒙上山楂霜。
10，打包帶出去玩~健康零食。
11.如果吃不完，就封好放冰箱冷凍。