壹、燕麥片，燕麥片中含有聚葡萄糖，是壹種可溶性纖維，能阻止膽固醇的產生和吸收，能更好地降低血液中的膽固醇濃度；
二、三文魚，三文魚含有較多的不飽和脂肪酸，對心臟有好處，還能降低血液中的膽固醇濃度，可預防心腦血管意外；
第三，橄欖油和葵花籽油含有較多的不飽和脂肪酸，可以更好的降低膽固醇；
第四，蘋果富含果膠，可以明顯降低膽固醇的濃度。
除了飲食調整和體育鍛煉，還可以降低膽固醇。如果膽固醇下降不明顯，甚至有發生心腦血管意外的風險，可采取口服藥物控制膽固醇濃度，口服他汀類藥物。