1.將大米洗幹凈，然後放入燒開的鍋中，加入適量的水煮熟。
2.將牛肉、海參剁成小塊，然後加入料酒、鹽、油、醬油、姜絲、澱粉腌制片刻。
3.米飯熟了，把瑤柱、牛肉、海參、姜絲放入鍋中，煮15分鐘。
4.將白菜用清水洗凈，然後瀝幹水分，切絲備用。
5.15分鐘後，將切好的大白菜放入煮鍋繼續煮5分鐘，然後加鹽和味精調味。
6.將煮好的粥放在幹凈無水的容器中取出，然後撒上適量的香菜。
百度百科-海參牛肉湯