楊梅果酒(無酒果酒)的做法
1.用清水洗凈，放入淡鹽水中浸泡5~10分鐘，然後沖洗去除鹽水，取出水。
2.將每個楊梅用50度以上的白酒浸泡殺菌。不要用楊梅泡的酒。為了不浪費，我往碗裏倒了壹點白酒，泡了少量楊梅拿出來，再泡另壹部分楊梅。
3.將玻璃酶桶洗凈，消毒，擦幹。放壹層楊梅壹層冰糖，然後重復上面的操作壹層壹層的把所有材料加進去(不要把瓶頸放的太滿，留有排氣的空間)。然後蓋上蓋子密封，放在有水的陰涼地方保存。
4.第五天，發酵開始，氣泡會往上冒。
5.我把它放在陰涼的地方兩個月，然後過濾出酒來喝。我壹般在楊梅收獲季節的5-6月份泡到11 ~ 65438+2月才能喝出更好的口感。