將新鮮的烏雞清洗幹凈，切成小塊，準備壹鍋開水，5到8分鐘後撈起烏雞。然後將烏雞放入湯鍋，加入洗凈的枸杞和紅棗，小火燉3到4小時，再加鹽和蔥花調味。
2、胡蘿蔔玉米排骨湯
取新鮮排骨500克，胡蘿蔔1根，甜玉米1根，將玉米和胡蘿蔔切成塊備用。砂鍋放入適量清水，將排骨、玉米放入鍋中燒開，然後轉小火慢燉。加入適量白醋調味。玉米和排骨熟了，加入胡蘿蔔，小火燉1小時。
3.豆腐鯽魚湯
鯽魚洗凈備用，或先入鍋煎熟，然後加入適量清水，放入蔥段和姜末，大火煮沸後繼續煮10分鐘，再加入適量豆腐煮熟。烹飪前撒上適量的蔥花和鹽。這種湯不僅能提高免疫力，還能補鈣。