螺螄粉熱量高嗎？

平均每100克螺螄粉含240卡熱量。與每百克只有116卡路裏的大米相比，螺螄粉的熱量高。螺螄粉含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等。它的營養價值和食用價值還是比較高的，但是味道獨特。

螺螄粉鮮、酸、涼、熱，麻辣味也很獨特。螺螄粉之所以叫螺螄粉，是因為它的湯是蝸牛做的。

螺螄粉湯的麻辣腥是螺螄粉最大的特點。精心熬制的蝸牛湯，有著清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

正宗的柳州螺螄粉會有壹股濃烈而奇妙的香味，這種香味來自螺螄粉中的酸筍。由新鮮竹筍經過工藝發酵酸化而成，其味道讓很多人敬而遠之。