先把百合的根部去掉，然後壹層壹層地把它的鱗片剝掉，剝掉後用鹽水浸泡壹會兒，然後用清水沖洗兩遍，再用剪刀把黑色的部分剪掉，保證百合的新鮮度。
第二步:煮百合
鍋中燒開足夠的水，然後將百合放入沸水中煮2-3分鐘左右，然後關火，將百合撈起瀝幹，再用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分。
第三步:太陽百合。
將瀝幹水分的百合平鋪在陽光通風處，晾幹3-5天左右，中間要經常翻動，保持表面全部裸露。等它完全幹了以後，幹百合應該是很脆的，用手掰會碎，說明幹百合做好了。
第四步:收集百合。
將曬幹的幹百合倒入紙盒中，在幹燥通風處存放六個月至1年。