1，泡葉子。買回來的粽子葉需要泡水。因為很多粽子葉在采摘後會失去壹些水分。而且失去水分的粽子葉容易斷，不容易包。所以我們需要把買回來的粽子葉用清水浸泡，這樣粽子葉包起來水分足，柔軟堅韌，包起來不容易破，這樣包好的粽子就不會漏水，而且透氣。泡好的葉子需要泡4-8小時左右，如果時間足夠的話，泡12小時左右是可以的。
2.煮葉子。泡好的葉子不能馬上包起來，需要煮壹下，這樣葉子才會變軟變香。煮粽子葉需要開水。所以我們現在需要往鍋裏倒清水，用大火把水燒開，然後把粽子葉放進去。同時還需要加鹽攪拌，讓加鹽的開水能充分覆蓋粽子葉，再用小火慢慢煮，直到完全熟透。這個時候妳會聞到葉子的味道，葉子是用鹽煮的，讓葉子更有彈性。