其次，鄉巴佬紅燒蛋是真空包裝的食品，這些食品中壹般都會添加防腐劑，所以長期食用這些防腐劑較多的食品可能會致癌。
而且鄉巴佬鹵蛋的制作也沒有通過合格的檢驗，很多新聞報道都顯示鄉巴佬鹵蛋吃到了異物，可見鄉巴佬鹵蛋的制作過程非常令人擔憂。
除了這些，鄉巴佬的燉蛋基本都是小作坊做的，沒辦法阻止無良商家在裏面添加各種有害色素牟利。而且商家即使不添加有害色素，反復煮的雞蛋也容易出現貧血等情況。建議妳喜歡吃紅燒蛋或者自己做。這種方法既簡單又健康。