1，泡在水裏
2.葉子需要用水浸泡和清洗。鮮葉需要泡五個小時左右，幹葉壹般需要泡壹夜。這樣泡出來的葉子不僅會變得堅韌，而且非常幹凈。
3.用堿煮沸
4.將清洗幹凈的蘆葦葉放入鍋中用堿燉，便於蘆葦葉中的纖維浸泡在熱水中，可以增強韌性，減少被火燒的可能性。先用文火煮，再用猛火煮約10分鐘。
5.冰箱冷凍
6.葉子放冰箱冷凍後，纖維可以做得更有彈性，香味也比煮熟的好很多。將葉子清洗幹凈，用塑料袋裝好，放入冰箱，第二天取出。冰凍的葉子可以在鍋裏自動融化。