缺點:由於各種食用油的營養成分存在壹定差異，長期單壹食用菜籽油可能導致營養不均衡，因此不建議長期食用菜籽油。而且，如果消費者長期食用從土壤中榨出的菜籽油，或者長期大量食用菜籽油，可能會對健康產生壹些不利影響。
購買菜籽油應註意的事項
1，看顏色；純菜籽油壹般為暗黃色或棕色。劣質菜籽油壹般為紅棕色或褐色。
2.聞壹聞氣味；好的菜籽油有油菜籽的香味。劣質菜籽油味道會很淡，甚至會有壹些黴味、焦味、甘草味等異味。
3.透明度；優質菜籽油清澈透明。劣質菜籽油會有壹些懸浮物和渾濁的液體。
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