壹塊雞胸肉
壹點洋蔥
姜壹點
適量的鹽
雞蛋1
胡椒粉適量
料酒適量
澱粉適量
1.各種材料準備好了，雞胸肉表面的筋去掉了，味道更嫩。
2.加入蔥姜剁成肉末，味道會很好的滲透到肉裏。
3.將肉末放入小碗中，加入雞蛋、鹽、胡椒粉和料酒。
4.順時針攪拌，靜置10分鐘，使其完全入味。
5.鍋中加水，溫熱後加入雞胸肉丸子。
6.撇去水面上的浮沫
7.等肉丸都進來了，火就開了，肉丸都浮到面上就ok了！
8.可以直接吃，也可以用配菜做丸子湯，或者在面包裏加雞胸丸。對胃沒問題，哈哈？