法國鵝肝取出後的鵝呢？

法國鵝肝取出後，鵝就可以煮熟吃了。可以把鵝肝單獨拿出來，然後放在水裏煮10到15分鐘。熟了，也就是鵝肝凝固了，可以直接拿出來，然後把鵝肝切片，準備壹些蘸醬。如果蘸醬的話，可以用辣椒面，小米椒，醬油和壹點醋，澆上油就可以了。

鵝肝的營養價值

鵝肝是鵝的肝臟，是天下三寶之壹，食用價值很高。鵝肝富含碳化合物、蛋白質、脂肪和多種礦物質元素，營養價值豐富。而且鵝肝中鐵的含量比較高，經常食用可以起到很好的補血作用，有效預防貧困。鵝肝中還有壹些抗癌元素，可以增強人體免疫力，抗氧化，防止衰老。