因為櫻桃含有較多的維生素C，所以無論是含有維生素C溶解酶的黃瓜，還是含有維生素C氧化劑的動物肝臟，都不能與櫻桃同食，會影響維生素C的吸收，同時由於大量草莓和櫻桃同食，會引起上火、生瘡等癥狀，也不適合合同食用。
櫻桃，薔薇科櫻屬植物，世界公認的“天然VC之王”、“生命之果”。櫻桃原產於熱帶美洲西印度群島加勒比地區，樹皮灰白色，小枝灰棕色，嫩芽綠色，無毛或被微柔毛，冬芽橢圓形，葉無毛或長圓形卵形。核果近球形或卵圓形，紅色至紫黑色，味甜微酸，果肉味道純正美觀。