茴香白？半片藥？
壹個西紅柿
兩勺陳醋
醬油、鹽、雞精和少量胡椒粉。
西紅柿炒茴香怎麽炒？
切掉半個茴香根，只留下葉子。
茴香白切絲，筷子大小左右。
炒的時候先放油，油熱了再放入花椒和洋蔥，入味後取出，放入茴香，炒熟，放入西紅柿。這裏需要說明壹下，因為我用的是番茄醬，如果番茄切丁的話，快速炒的時候番茄會很容易熟，味道也很好。加入老陳醋很重要。對於晉菜的靈魂，加少量醬油調味，加少許鹽和雞精。出鍋了。
這是山西人很喜歡的茴香白，醋的量根據個人調整。