油炸蓮藕盒
配料:蓮藕(1)
調料:面粉(100g)、雞蛋(1)、黑芝麻(適量)、鹽(適量)、味精(適量)、香油(適量)、生抽(適量)、食用油(適量)。
生產步驟
1材料:1蓮藕。調料，鹽，食用油，香油，生抽，自制味精。
材料:100g面粉，雞蛋(蛋清)，黑芝麻。
3肉餡中加入蔥姜末，加入食用油、醬油、料酒、自制蝦皮味精、香油調餡。
4調好的肉餡。
5蓮藕用刀片切成藕夾。
6肉餡塞進蓮藕裏。
7全釀蓮藕肉夾饃。
8將面粉放入容器中，加水攪拌均勻。在面糊中加入壹個雞蛋和適量的黑芝麻，攪拌均勻並潤滑。
9電烤盤(或鍋)預熱，塗稀油。
10蓮藕夾上面糊，放入鍋中。
11蓋，5分鐘後煎兩面金黃熟。