孕早期易發生早孕反應，出現食欲差、惡心、嘔吐、消化功能障礙等癥狀。此時的飲食原則是少食多餐，選擇容易消化、孕婦喜歡吃的食物。雞蛋含有大量的蛋白質和維生素，可以補充身體的能量，避免早孕引起的水電解質紊亂。孕中期和孕晚期，胎兒生長迅速，身體需要大量的營養。飲食的選擇是各種營養素的均衡攝入。這個時候，孕婦往往食欲旺盛。如果消化功能正常，可以吃雞蛋，但要適量食用，以免腹瀉、便秘、膽囊發炎，影響正常懷孕。