大蝦:300克
佐料
洋蔥:適量
料酒:適量
醋:適量
鹽:適量
香油:適量
胡椒？:適量
油耗:適量
姜？:適量
八角形？: 1-2
具體步驟
第壹步
1.將蝦洗凈，去掉沙線
第二步
2.將洋蔥切好，姜切片。
第三步
3.將洗好的蝦放入鍋中，加入蔥、姜、花椒、八角、鹽。加水，煮幾分鐘。
第四步
4.幾分鐘後，拿出來放在盤子裏
第五步
5.用陳醋、耗油、香油調汁食用。
烹飪訣竅
如果隨便挑沙線太麻煩，可以直接把頭去掉。就這樣，沙袋和沙線被拿走了。白開水營養流失少，更美味。