蘿蔔皮怎麽腌制？
1，白蘿蔔洗凈。
2.這是備用的配料。洗幹凈晾幹。
3.切蘿蔔皮。
4.將蘿蔔皮和蘿蔔切成段。
5.撒鹽。
6.撒上適量鹽，腌制半小時以上，去除蘿蔔的辣味。
7.均勻撒鹽。
8.把蘿蔔用鹽腌壹個多小時，然後控幹鹽水。
9.用涼開水洗掉表面的鹽。
10，幹控水。
11.加入切碎的姜、蒜和小米椒。
12，加糖。
13，按壹比壹的比例加入生抽、蠔油、醋、雞精粉、老抽、醋。
14.所有食材攪拌均勻後，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹天再使用。