梭子蟹能冷凍保存。
如果梭子蟹短時間內吃不完的話，那麽建議可以將其用幹凈的容器密封好，然後置於冰箱中冷凍保存，等到下次要吃的時候再拿出來解凍加熱即可。
如果梭子蟹冷凍時間過長的話，也同樣可能會發生變質的情況，因此建議梭子蟹的冷凍時間最好為1-3個月左右，不要超過3個月。
形態特征
梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活於砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具壹圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，壹部分或整個腹面為白色，前3對步足長節和腕節也呈白色。
掌部為藍白色，軟毛棕色，指節紫藍色或紫紅色，第4對步足為綠色帶白斑點，指端紫藍色。生活在海草間的個體體色較深。