8年級:為什麽壹定要給培養基添加營養成分？瓊脂的作用是什麽？

細菌有營養才能生長，就像妳要吃才能生長壹樣。瓊脂的作用僅僅是塑形。瓊脂是固體培養中最好的固體制劑。它的主要作用是固化液體培養基。有報道提到用濾紙、玻璃球、玻璃棉、石英砂、蛭石、明膠、矽膠、丙烯酰胺、泡沫，甚至南瓜、土豆來代替瓊脂。然而，直到現在，還沒有找到比瓊脂更方便、更好的支持物。對了，瓊脂本身不提供任何營養。它是壹種高分子碳水化合物，從紅藻等藻類中提取，只溶於熱水成為溶膠，冷卻後(40℃以下)凝固成固體凝膠。所謂“煮沸”培養基，就是將瓊脂溶解在熱水中(90℃以上)。