高壓鍋燉排骨需要多長時間？高壓鍋燉排骨需要多長時間？

1.高壓鍋燉排骨壹般需要15到20分鐘左右。先用大火煮5分鐘。當高壓鍋發出“嗅”的壹聲，正在冒熱氣的時候，再把火調到小火，讓它煨15分鐘。等待15分鐘後，關閉燃氣竈。高壓鍋自身冷卻後(不加筏)，打開，加鹽，大火煮3分鐘後關火。

2、高壓鍋燉排骨是家常湯。主料是排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以作為很好的食補。豬肉是日常生活中的主要副食，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。凡病後體虛，產後血虛，面色發黃者，均可作為滋補佳品。