新鮮板栗保存的方法如下：
工具／原料：栗子。
1、方法壹：冷藏，新鮮的板栗剝皮清洗後晾幹水分，再用保鮮袋封裝，然後放置於冰箱的冷藏室進行保存，可維持栗子新鮮口感。
2、方法二：通風保存，先將新鮮的栗子放在通風環境晾曬以除去水分，隨後再裝入布袋放在陰涼的地方，可以起到儲存作用。
3、方法三：砂石封埋，將新鮮的板栗晾幹後，放置在壹個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裏面灌入適量的比較幹燥的黃沙進行填充，同樣可以起到保存的作用。
4、方法四：將栗子煮熟後，密封保存在罐子裏，同樣可以起到保存的作用。