成分:
-雞蛋5個，牛奶65g，玉米油50g，低筋面粉70g，檸檬汁少許，白糖50g。
-淡奶油250克，白糖20克，芒果適量。
練習:
1?將牛奶和玉米油攪拌均勻，篩入低筋面粉攪拌至無幹粉。加入蛋黃，攪拌至光滑。
2?在蛋白中加入檸檬汁，三次加糖使其變大變歪，與蛋黃糊混合兩次。
3?倒入烤盤，放入預熱好的165℃烤箱25分鐘。
4?鮮奶油用白糖打勻，鋪在蛋糕上，放上芒果，蓋上奶油，卷起來，冷藏。
5?用奶油、芒果和迷叠香裝飾表面。
軟糯可口的蛋糕，濃滑的奶油，香甜爽口的芒果，真的很好吃。