爛豇豆是以豇豆和豬肉為主要原料的家常菜。在沒有食欲的夏天，這道菜是開胃的首選，即使沒有其他菜，米飯也可以很好吃！讓我們壹起來看看邊肖的爛豇豆做法吧！
腐爛豇豆的制作方法
材料:泡豇豆150g豇豆200g肉末80g泡椒2個辣椒。
步驟:
1.將豇豆浸泡，豇豆切丁，姜1切姜末，蒜1切蒜末，泡椒切碎。
2.鍋中倒入適量油，將油加熱至七成熱，將泡椒、花椒和姜蒜末放入鍋中炒熟。
3.加入肉末快速翻炒分散，加入剁碎的豇豆翻炒至碎，加入泡好的豇豆繼續翻炒。
4.加入雞精1勺，攪拌均勻。
小貼士:
關火後不需要單獨加鹽，豇豆本身就會鹹。