佐料
300克排骨
芹菜80克
50克新鮮蘑菇
豆腐皮100g
佐料
西蘭花80克
80克卷心菜
青椒15g
紅辣椒15g
大蒜10g
適量的油
麻辣香鍋醬1.5湯匙
1湯匙醬油
蠔油1茶匙
糖1.5茶匙
料酒1湯匙
排骨香鍋的做法
1.
將食材清洗幹凈，用鹽、糖、醬油、料酒腌制排骨。
2.
將配菜換成刀，分別焯水冷卻備用。
3.
將排骨煎至完全成熟，然後取出。
4.
青椒蒜炒香
5.
焯過的配菜回鍋。
6.
之前炸好的排骨也在鍋裏炸。
7.
加入麻辣香鍋醬、醬油、蠔油、糖等調料攪拌均勻。
8.
出鍋後，撒上洋蔥即可食用。